Блюдо от Шефа

- Ну что, девчат, куда пойдем?
- Предлагаю в ресторан европейской кухни.
Предложенная Златой, еще одной подругой Маши, идея, нашла моментальный отклик в коричневой массе, и подруги направились в ресторан.
- Отлично, я как раз знаю один, тут рядом. Там подают просто, божественные стейки! Ой, а какое там вино...
Нахваливая качество обслуживания и чуткую работу персонала, Злата повела стайку к заведению, носящему гордое название "RedruM".

Ресторан встретил их неоновой вывеской и соблазнительным запахом только что приготовленных блюд. Где-то в самой душе девушек начало пробуждаться чувство голода, постепенно затмевая прочие мысли. И чем ближе гости подходили, тем сильнее оно было.
Изнутри главный зал "RedruM", казалось был лабиринтом, в центре, которого располагался стол для VIP клиентов. Самый большой и самый дорогой из всех. И именно его заказали подруги, пройдя через стойку регистрации, где их встретила молодая особа, выглядевшая как идеальный работник идеального заведения.
И вот, усевшись за стол, девушки начали наслаждаться глазами, носами и ушами. Первой молчание прервала Алиса.
- Ну что, с его начнем?
- Давайте начнем с горячительного. Дабы разогнаться.
Все подруги загоготали, и согласились на предложение Алисы, еще одной "лучшей подруги" Маши.
- Официант! Официа-а-ант!
К группе девушек подоспел молодой парень лед двадцати двух.
- Миленький мой, принеси-ка нам с девочками... виски.
- Какой предпочитаете? Могу предложить вам...
Алиса перебила новоявленного официанта.
- Самый дорогой.
Парень на секунду замер в недоумении, но все же продолжил.
- Могу предложить Glenmorangie.
- Тащи!
Алиса ударила по столу, давая понять, что ждать она не готова.
- Слушаюсь.
Парень развернулся и на полной скорости зашагал в неизвестном направлении.
- Хах, молодец Алиса, нечего давать им спуска.
- Именно. Ну что девчат, может пока нам несут выпить, посмотрим, что можно заказать из... мясного?
Голос подала Виолетта, обладательница самой большой в компании груди, которой она всегда гордилась.
Девушки разобрали уже заранее приготовленные меню, и начали выбирать из огромного ассортимента блюд. Но в силу незнания местной кухни, они не нашли ничего лучше, чем заказать по порции говядины Веллингтон. Небольшая двухсотграммовая порция.
Сделав, наконец, заказ, девушки принялись ждать и обсуждать. Обсуждали многое, много и долго, даже не подозревая, что происходит на самом деле. Ведь в разлитое на пять бокалов виски содержало в себе сюрприз для одной из них. Интересно, для кого?

Этот вопрос заботил обвальщика Густава, который наблюдал откуда-то из глубины зала. Заботил ровно до того момента, пока одной из девушек не стало плохо.
- Что с тобой, Маш?
Первой недомогание подруги заметила сисястая Виолетта.
- Н-не знаю, что-то нехорошо мне. Схожу... в уборную.
Собственно, подружки ограничились единственным сочувственным вопросом. Поленившись встать из-за стола, девушки решили позвать официанта, но он сам, появившись как будто из-под земли, предложил проводить Машу до уборной.
- Позвольте помочь.
- Д-да. Спасибо.
А подружки, проводив взглядом пострадавшую и даже не дернувшись "для помочь", продолжили пить вино и сплетничать.

Марии же от шага к шагу, становилось все тяжелее, она чувствовала как сознание покидает ее, и что вот-вот она просто рухнет на землю.
- Долго... еще...
- Пришли.
Парень грубо бросил девушку на пол.
- Говядина Веллингтон. Порция... на троих.
- Да.
Мария не понимала, что происходит.
В этот момент к ней подошли двое, грубо схватили за руки и поволокли куда-то в темноту.
- Ч... что происходит. Что вы делаете? Отпустите меня! Помо...
Невнятное бормотание прервал крепкий удар по лицу. Маша потеряла сознание.

А менеджер уже спешил сообщить оставшейся троице, их подруге стало нехорошо и ее увезли домой.
- М-м-м... жаль...
- Ну, ты чего! Нам же больше достанется!
- Хах, и то верно!
Ехидно посмеявшись, девицы осведомились, когда будет готова говядина. Менеджер слабо улыбнулся и ответил: "Где-то через час".

А Машу уже раздели и помыли. Остались только мелочи вроде бритья головы и промежности, и удаление зубов. Закончив с первым, один из громил позвал Рудольфа, специалиста по работе с костями.
- Как всегда?
- Да. Порция на троих.
- Принято.
Достав все необходимое, он вколол "говядине" анестезию и принялся вырывать плоскогубцами зубы, один за другим. Работая методично и плавно, он споро опустошил ротовую полость девушки, после чего вырезал ногти и аккуратно собрал все в пакет. Подготовка завершена. Вовремя. Как раз пришел новый мастер.
- Густав! Добрый вечер.
- Приветствую. Ну, что у нас здесь?
- Говядина, три порции.
- Ну что ж... тогда приступим!
Оценив предстоящий фронт работ, новоприбывший удалился за инструментами.

Девушки в это время продолжали веселиться и праздновать удачное разорение молодого человека. Они заказали еще виски и десерт.

Притащив инструменты, Густав приказал двум бугаям закрепить девушку в вертикальном положении на специальном столе.
- Итак, господа, начнем. Для начала нам нужно определиться с блюдом. Сегодня это Говядина Веллингтон. Готовится из вырезки, соответственно нам нужно нежное мясо. Смотрите.
Он перехватил небольшой нож и приготовился.
- Для начала умертвите жертву. Сделать это можно разными способами, но учтите, что нам требуется хороший продукт. Обычно самый действенный вариант - перерезать жертве горло, но, так как нам нужно мясо из шеи, мы выберем другой способ. Закрепляйте сверло.
Девушка начала приходить в себя, но обвальщика и двух его учеников это ничуть не смутило. Раскрученное до тысячи шестисот оборотов в минуту, сверло плавно вошло в череп жертвы. Анестезия еще действовала, поэтому все закончилось без криков и на удивление быстро.
[Удалено модератором]
Так как жертва была мертва, то этот процесс был максимально спокойным и тишину нарушал только влажный хруст.
- Режьте под углом, дабы лезвие не застряло в позвоночнике.

Подруги к этому времени уже успели подцепить парней, с которыми и продолжали веселье, напрочь забыв о Маше.

А мясо уверенно продвигалось в сторону кухни.
- Иоан, здравствуй.
- Приветствую. Ну, готовим?
- Говядина Веллингтон. Три порции, времени где-то с час еще.
- Успеем. Ну, если ты не против, мы начнем.
- Конечно. Ребята, вносите.
В соседнюю комнату въехала каталка с обезглавленным и уже освежеванным трупом. Специалисты работают очень быстро.
- Итак, вырезка. Значит, мясо с груди и шеи. Замечательно.
Выбрав необходимый инструмент, он приступил к работе, точными движениями отрезая куски мяса и аккуратно отделяя суставы и прочее непригодное для употребления в пищу.
- Готово, остальную тушку я разделаю позже, а это...
Иоан передал лоток, наполненный свежим мясом, Густаву.
- Это передайте на кухню. Пусть начинают готовить.
- Так и сделаем.
Густав обратился к ученикам.
- Итак, вы остаетесь с Иоаном и продолжите работать с тушкой, я же пойду на кухню.
Ученики только кивнули.

А девушки в этот момент уже вовсю требовали, чтобы им подали их блюда.
- Извините, но в данный момент у нас проблемы с мясом, и по этому готовка началась только что. В качестве извинений примите вот эту бутылку виски.

В это время, повара уже во всю работали над очередным шедевром.
Формируя из кусков нежнейшего мяса рулет и приправляя куски нежнейшего мяса смесью различных перцев с солью, один из настоящих мастеров своего дела отправил "говядину" на сковородку, обжаривая его по тридцать секунд с каждой стороны. Параллельно с этим, другой повар творил из шампиньонов нежнейшее пюре с приправами, рецепт, которых хранится в строжайшем секрете. В самом финале измельченные грибы отправились на горячую сковородку, дабы выпарить из них воду. Десять минут, и будет готово.
А мясо, предварительно натертое ядреной горчицей, понемногу остывало. Остывали и грибы. Но волшебство должно продолжаться и вот уже в ход идут тончайшие ломтики свежей ветчины, тающие от одного взгляда на них. Они ложились на пищевую пленку, сверху аккуратно выкладывалось грибное пюре, а завершал композицию уже остывший кусок "говядины". После чего вся конструкция заворачивалась в аппетитный рулет и отправлялась на 15 минут в холодильник.
Следующий этап - превращение вульгарного мяса в готовое блюдо. Тесто, 3-4 миллиметра в самый раз принимало в себя рулет. После, готовый "квадрат" был смазан желтком, а после уголки теста были аккуратно завернуты. После того как были срезаны излишки - пирог был снова отправлен в холодильник на двадцать минут. Время для финального рывка.
Маэстро несколько раз надрезал под остывшую заготовку, снова смазал желтком и отправил в раскаленную, двухсот градусную, духовку. Снова двадцати минутное ожидание, затем - снижение температуры до 180 и ещё пятнадцать минут запекания.
И вот оно готово, идеальное блюдо. Золотистая корочка, запах сочного мяса вкупе с грибами приводил к натуральному вкусовому оргазму.

И вот, три готовые порции отправились на стол своим клиентам.
- Ну наконец-то!
- Да-а-а!
Девушки дружно воскликнули и воспрянули духом. Наконец-то они смогут отведать настоящего мяса. Приступив к трапезе, девушки и не заметили, что зал уже практически опустел, но это и не мешало им наслаждаться вкусом.
Тщательно пережевывая каждый кусочек, Виолета решила-таки позвонить своей Маше. Но ее телефон оказался недоступен.
- Странно, видать ей очень плохо.
- Зато нам хорошо!
- Хах, это точно!
К девушкам подошел менеджер зала.
- Мы рады, что вам у нас понравилось. Может, закажете что-нибудь еще?
- Пожалуй, мы возьмем еще кое-что от шеф повара...